絶品ぶっかけうどんの作り方

今日はずっとトライしてみたかった、ぶっかけうどんを作ってみました。

とても美味しくできたので、こちらもレシピに残しておきます。

うどんつゆ材料(1人前) ※所要時間5分
※しょうゆ・・・・・大1.5
※みりん大さじ・・・大1
※砂糖小・・・・・・小0.5
※塩・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・100cc
だしの素・・・・・・小0.5

1.※を手鍋に入れ、沸騰させる。
2.火を止め、水、だしの素を入れて溶かせば完成。

ぶっかけうどん材料(1人前) ※所要時間5分
うどんつゆ・・・・・60〜100CC ※つゆの濃さに応じて
うどん・・・・・・・1玉
<トッピング> ※基本的にはお好みで
細ねぎみじん切り・・適量
白ごま・・・・・・・適量
すりおろししょうが・適量
磯辺揚げ・・・・・・1〜2本
卵黄・・・・・・・・1個

3.うどんを茹で、冷水でしっかりと洗う。 ※しっかりと洗うことでコシが出ます。
4.水をよく切ったうどんを器に盛り、うどんつゆをかける。
5.お好みで細ねぎ、白ごま、すりおろししょうが、磯辺揚げ、卵黄をトッピングして完成。

お店に引けを取らないクオリティのうどんがご家庭で楽しめます。

しかも、1食150円程度で作れます。

トッピングを工夫すれば飽きずに食べ続けられるぶっかけうどん。

ぜひ皆さんも試してみてください。

自分らしく生きよう

新卒で入社した大手企業を8ヶ月で辞め、現在はフリーター。ブログでは、「会社を辞めよう」と思ってから実際に辞めるまでの葛藤や、辞めてからの生活を正直に書いています。

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